Peptide sind chemische Verbindungen, die aus zwei oder mehr Aminosäuren bestehen, die in einer Kette verbunden sind, wobei die Carboxylgruppe jeder Säure mit der Aminogruppe der nächsten durch eine Bindung des Typs -OC-NH- verbunden ist.
 Peptide sind definiert als Moleküle, die aus 2 bis 50 Aminosäuren bestehen , während Proteine aus 50 oder mehr Aminosäuren bestehen.
 Peptide sind natürlich vorkommende biologische Moleküle. Peptide kommen in allen lebenden Organismen vor und spielen eine Schlüsselrolle bei allen Arten von biologischen Aktivitäten. Wie Proteine werden Peptide auf natürliche Weise durch Transkription einer Sequenz des genetischen Codes (DNA) gebildet (synthetisiert).