La caféine est présente dans le café, le thé, le cola, le cacao , le guarana , le yerba maté et plus de 60 autres produits. La caféine est un stimulant du système nerveux central (SNC) de la classe des méthylxanthines.

Augmente la lipolyse des adipocytes.

Possède une certaine action drainante et diurétique.

Agit sur le métabolisme des graisses en augmentant leur dégradation.