La caféine peut être trouvée dans le café, le thé, le cola, le cacao , le guarana , le yerba maté et plus de 60 autres produits. La caféine est un stimulant du système nerveux central (SNC) de la classe des méthylxanthines.
 Augmente la lipolyse des adipocytes.
 A une certaine action drainante et diurétique.
 Agit dans le métabolisme des graisses en augmentant sa dégradation.