L'acide citrique fait partie de la famille des acides alpha hydroxy. Il décompose les liaisons protéiques entre les cellules mortes et vivantes de la peau des couches supérieures de la peau, permettant aux cellules mortes plus anciennes de se détacher. En éliminant les cellules mortes qui obstruent souvent les pores, l'acide citrique peut également être bénéfique pour les personnes souffrant de pores dilatés.
 L'acide citrique favorise la nouvelle croissance de la peau, ce qui peut également aider à atténuer l'apparence des taches de vieillesse et des cicatrices d'acné.