L'acérola (Malpighia glabra) est une espèce végétale de la famille des Malpighia (Malpighiaceae) d'Amérique du Sud et centrale.
 Des études récentes affirment que l'acérola est assez riche en antioxydants . La vitamine C (acide ascorbique) construit également du collagène , protège les muqueuses et prévient le scorbut. La vitamine C est importante pour maintenir le fonctionnement du système immunitaire et aider le corps à combattre les infections, les virus et même le cancer.