Les phytostérols sont de préférence utilisés dans les crèmes anti-âge et les lotions solaires. Les huiles et les crèmes contenant des phytostérols présentent une forte protection contre les UV. De plus, leurs effets anti-inflammatoires en font un ingrédient idéal pour une utilisation dans les produits destinés au traitement de l'eczéma atopique et à la protection de la peau des bébés.