Это органическое соединение, и его можно найти в клеточных стенках растений.
 Защищает фосфолипидные биомембраны от эрокисления, вызванного ультрафиолетовым (УФ) светом, и взаимодействует с оксидами азота.
 Действует как поглотитель свободных радикалов.
 Уменьшает эритему кожи, вызванную ультрафиолетом.
 Обладает цитопротекторной функцией.
 Ингибирует перекисное окисление липидов и последующую окислительную порчу.